乙肝患者饮食很讲究

合理的营养是帮助病情好转的关键环节.所以,乙肝患者掌握正确的饮食原则,便可防止饮食不当而增大肝脏的负荷与损害,避免肝脏产生永久性损害,推动肝脏组织的再生,促进肝功能的恢复.并且,通过饮食调养促进肝脏代谢,可改善肝脏营养,调整免疫功能,以及解除一些症状.其中特别应注意饮食宜忌.

乙肝急性期,患者一般以清淡饮食为宜,如果食欲尚可,则不必严格控制饮食,可适当吃些营养价值高的食物.如果病人恶心、呕吐比较重,胃口不好,可在短期内限制饮食,以减轻胃肠负担,有利于消化功能的改善与恢复.在限制饮食的同时,应适当补充葡萄糖、生理盐水、维生素等以维持人体的需要.如呕吐不明显,可吃些食糖,既可提供热量,又可促进肝糖原的合成,促进受损肝细胞的修复和再生.

慢性乙肝,尤其是有肝硬化倾向的患者,应当以高蛋白质饮食为宜,并确保足够的糖类和维生素类,适宜限制动物脂肪的摄入.脂肪过量,可加剧肝脏负荷,并可引起肝脏脂肪浸润.

重型乙肝要严格遏制蛋白质的摄入量,防止肝脏蛋白质代谢发生障碍,使氨产生过多而引起血氨增多,引发肝昏迷.

乙肝患者要忌酒,少吃辣椒等刺激性食品.腹胀严重者,要少食红薯等产气食品,浮肿或腹水时,饮食应以低盐为原则；有食道静脉曲张,或以前有过出血史的病人,应以少渣或无渣、无刺激性的食物为主,避免因饮食不慎而伤及消化道,引发大出血.

总之,乙肝患者的饮食,一般强调要保证摄入足够的碳水化合物（糖）、蛋白质、维生素等,而脂肪量不宜太多.

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