由于经济的发展与生活水平的提高，人们的包含结构也随之发生改变，我国脂肪肝的发病率有了明显的增加。很多人都 认为脂肪肝只有肥胖的人才会出现，瘦人根本不必担心，实际上瘦人也能得脂肪肝。
对于营养过剩者来说
营养过剩者在摄入过量的高脂肪、高糖食物后，会使肝肘负担加重，从而影响到脂肪的代谢，最终出现脂肪肝。同时，肥胖者血液中含有较多游离脂肪肝酸，它们会被源源不断地输送至肝脏，这样就会使肝脏的代谢能力负担加大，最终使肝脏出现脂肪堆积，引起肥胖性脂肪肝。>>脂肪肝患者在饮食方面应注意什么
对于营养不良者来说,瘦人也能得脂肪肝吗？
营养不良者也可能发生脂肪肝。比如长时间饥饿、神经性厌食，或是因肠道病变而引起的吸收不良，都会引起维持机体正常运转的能量物质的严重短缺。但是人体为了维持生命所需新陈代谢的需求，机体不得不唤醒安睡多时的深部脂肪，但是在这种状况下，大量的脂肪酸会从外周的脂肪组织中涌入肝脏，在肝脏中分解代谢，最终会超出肝脏所能承受的极限，于是会使肝内无法消化的脂肪蓄积起来而导致营养不良性脂肪肝。
