维生素B可以促进、肝脏的代谢和保护饮酒者的肝脏

对肝脏功能来说最关键的营养成分不仅是蛋白质,维生素也相当重要.在维生素中,和肝脏有较密切关系的是B族维生素. 它包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等.这些B族维生素是推动体内代谢,把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可或缺的物质.若是缺少维生素B,则细胞功能马上降低,引起代谢障碍,此时人体会出现怠滞和食欲不振.反之饮酒过多等造成肝脏损害,在许多场合下是和维生素B缺乏症并行的.

事实上,酒精性乙肝和脂肪肝等的治疗,能够采用补给大量维生素B的方法.修复肝脏功能紊乱时,维生素B是很有必要的.认知到饮酒危害的人,应多摄取含有大量维生素B的食物.

下列是含有丰富维生素B的食物：

①含有丰富维生素B１的食物：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等.

②含有丰富维生素B２的食物：七腮鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等.

③含有维生素B6、维生素B12＼烟酸、泛酸和叶酸等食物： 肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等.

其中的维生素B1在身体内无法贮存,因此应天天补充.

B族维生素若想全部摄取难度较大,然而认真选择食物就能够简单且方便的摄取.之上含有维生素B的食物可分为①和②③两组.看看以上分类就可以明白,②和③全都含在大致相同的食物中.所以①作为一组食物,②和③合在一起形成一组食物,组合选择两组食物,基本上能够把B族维生素摄取到手.

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