本站特邀北京京科肝泰医院肝病专家介绍说，生成胆汁是肝的基本功能之一。胆汁是由肝细胞及胆管分泌的一种液体，并通过胆管系统进入十二指肠，它不仅促进脂类的消化和吸收，并且同时将体内的某些代谢产物及生物转化产物如胆固醇、胆红素及药物，毒物等异物不断地排入肠道随粪便排出体外，因此，胆汁既是消化液又是排泄液。
肝胆汁是从肝初级分泌的胆汁，清澈透明，呈金黄色或橘黄色，正常人平均每日分泌胆汁800~1200ml，肝细胞分泌的胆汁占总分泌量的3/4，胆管分泌的占1/4。肝胆汁进入胆囊后，由于胆囊壁分泌大量的黏液物质以及对胆汁中的一部分和其他一些成分的吸收，从而浓缩300~700ml的胆囊胆汁，并使其呈暗褐或棕绿色不透明的黏稠液体。>>胆固醇低的原因
胆汁的主要有机成分中胆汁酸盐的含量最高。胆汁中还含有多种酶类，包括脂肪酶、磷脂酶、淀粉酶、磷酸酶等。除胆汁酸盐和某些酶类与消化作用有关外，其他成分多属排泄物。进入人体的药物、毒物、染料及重金属盐等都可随胆汁排出体外。
